(YG雜誌)
水果在大多數的觀念中都是屬於健康的食物,可是其實水果也會有壞處的哦~
只要稍微用錯方法,水果就會變成兇手咯~
所以來讓我們一起看看這些大家對水果的錯誤觀念吧!
1. 水果什麼時候吃都有益無害
這是錯誤的想法哦!水果並不是可以隨意食用的,因為某些水果含有較多的有機酸和單寧類物質活性很強的蛋白酶類,吃了可能對胃產生刺激和傷害,出現胃痛、脹氣、腹瀉、消化不良等症狀哦!
2. 水果含的維生素特別多
維生素的種類共有13種,來自不同類型的食品!若想單靠水果提供所有維生素是不行的!打個比喻,要滿足人體一日的維生素C推薦量,需要攝入5公斤富士蘋果,這絕對是不可能做得到的任務哦!
3. 水果可以代替蔬菜
水果中含有的礦物質和維生素的數量遠遠少於蔬菜。如果不吃蔬菜,單靠水果絕對不足以提供足夠的營養素的!有些便宜的蔬菜比起昂貴的水果更加有營養哦!例如以維生素C的含量來說,廉價的白菜、蘿蔔都比蘋果、梨、桃高十倍左右。
4. 水果代替正餐有益健康和美容
人體一共需要將近五十種營養物質才能維持生存,特別是每天需要65可以上的蛋白質,20克以上的脂肪,以維持組織器官的更新和修復。水果含水分85%以上,蛋白質含量卻不足1%,幾乎不含必需脂肪酸,遠遠不能滿足人體的營養需要,所以水果只能作補充,不能當做正餐哦。
5. 多吃水果可以減肥
實際上,水果並非能量很低的食品。因為具有令人愉快的天威,其中糖分的含量往往達到8%以上,而且是容易消化的單糖和雙糖!雖然水果按重量所含的熱量比米飯還低,但是因為水果味道常讓人愛不釋口,很容易吃得過多,所以攝入的糖分往往會不知不覺的超標了!
6. 削去果皮就可以解決農藥問題
有很多人擔心水果被農藥污染,吃的時候總是會把表皮去掉,以為這樣就可以防止污染,安全享用。真實的情況是農人都會把農藥實施在根部或直接打入樹皮內,從內部解決害蟲問題。這類施藥方式造成的殘留,所以用削皮是解決不到農藥的問題哦!水果當中營養素含量最高、風味最好的部分恰好在表皮附近,只要將水果徹底洗淨,帶皮食用比較科學。
7. 高檔進口水果營養更好
許多人以為昂貴的入口水果一定營養價值更高,其實並不是哦!進口水果在送來的途中,已經開始發生營養物質的降解,新鮮度並不理想。而且因為要長途運輸,往往不等水果完全成熟便拆摘下來,通過化學藥劑保鮮,可能影響水果的營養 。
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